Även i år var teprovningen av årets första skörd lyckad.
I Helsingborgs provade ett 40-tal Teälskare för sjätte året i rad, årets första skörd av Sencha från Shimane i Östra Japan. Skörden plockades 88 dagar efter vårdagsjämningen, d.v.s. den 2 maj 2009. I Japan är detta ett eftertraktat och dyrbart te. Det ges t.o.m. bort som presenter. Vi är därför extra glada att vi ännu en gång lyckades ge Skandinavier möjligheten att prova denna goda dryck.
Teprovningen inledes med att Jörgen höll ett kortare föredrag om te och dess historia. Sedan fortsatte vi bl.a. med att jämföra Sencha från 2008 med årets skörd. Det nyskördade var mildare och hade en mjukare och en mer uppfriskande smak.
 

Ökad livslängd med grönt te
En av anledningarna till att japaner har den längsta medellivs längden är deras dagliga intag av Japanskt Grönt te. Det är vetenskapligt bevisat att Japanskt grönt te är en mycket hälsosam dryck. Den innehåller polyfenoler - precis som grönsaker och frukt - och dessa är antioxidanter. Japanskt grönt te innehåller dessutom C-vitaminer, E-vitaminer, zink, magnesium och selen. Skillnaden mellan japanskt grönt te och vanligt te är att japaner ångar bladen i en stor tank istället för att låta dem fermenteras/jäsa. Läs mer »»